Хушккунаки яхдон чист?

Мӯхушккунаки яхдон обро аз маводи зудвайроншаванда хориҷ мекунад, то онро нигоҳ дорад, мӯҳлати нигоҳдории онро дароз кунад ва/ё барои интиқол қулайтар кунад.Мӯхушккунакҳои яхкунӣ тавассути ях кардани мавод кор мекунанд, пас фишорро коҳиш медиҳанд ва илова кардани гармӣ имкон медиҳанд, ки оби яхкардашуда дар мавод мустақиман ба буғ (сублимат) табдил ёбад.

Хушккунаки яхдон дар се марҳила кор мекунад:
1. Ях кардан
2. Хушккунии ибтидоӣ (сублиматсия)
3. Хушккунии дуюмдараҷа (Адсорбсия)

Хушккунии дурусти яхкунӣ метавонад вақти хушкшавиро 30% кам кунад.

Марҳилаи 1: Марҳилаи яхкунӣ

Ин марҳилаи муҳимтарин аст.Хушккунакҳои яхкунӣ барои ях кардани маҳсулот усулҳои гуногунро истифода мебаранд.

· Яхкуниро дар яхдон, ваннаи хунукшуда (яхдони яхдон) ё дар раф дар хушккунаки яхдон кардан мумкин аст.

· Мӯхушккунаки яхкунӣ маводро аз нуқтаи сегонааш хунук мекунад, то боварӣ ҳосил кунад, ки сублиматсия ба ҷои обшавӣ рух медиҳад.Ин шакли физикии маводро нигоҳ медорад.

· Мӯхушккунаки яхкунӣ ба осонӣ кристаллҳои калони яхро хушк мекунад, ки онҳоро тавассути яхкунии суст ё таҳшин кардан мумкин аст.Бо вуҷуди ин, ҳангоми маводи биологӣ, вақте ки кристаллҳо хеле калонанд, онҳо метавонанд деворҳои ҳуҷайраро шикастанд ва ин ба натиҷаҳои хушкшавии яхкунӣ оварда мерасонад.Барои пешгирй кардани ин яхобмонй босуръат гузаронда мешавад.

· Барои маводҳое, ки ба боришот майл доранд, таҳшинро истифода бурдан мумкин аст.Ин раванд яхкунии зуд ва сипас баланд бардоштани ҳарорати маҳсулотро дар бар мегирад, то кристаллҳо афзоиш ёбад.

Марҳилаи 2: Хушккунии ибтидоӣ (сублиматсия)
· Марҳилаи дуюм хушккунии ибтидоӣ (сублиматсия) мебошад, ки дар он фишор паст карда мешавад ва ба мавод гармӣ илова карда мешавад, то об сублиматсия шавад.

· Вакууми хушккунаки яхкунӣ сублиматсияро суръат мебахшад.Конденсатори сарди хушккунаки яхкунӣ сатҳи часпак ва мустаҳкам кардани буғи обро фароҳам меорад.Конденсатор инчунин насоси вакуумро аз буғи об муҳофизат мекунад.

· Тақрибан 95% оби мавод дар ин марҳила хориҷ карда мешавад.

· Хушккунии ибтидоӣ метавонад раванди суст бошад.Гармии аз ҳад зиёд метавонад сохтори маводро тағир диҳад.

Марҳилаи 3: Хушккунии дуввум (Адсорбсия)
· Ин марҳилаи ниҳоӣ хушкшавии дуюмдараҷа (адсорбсия) мебошад, ки дар давоми он молекулаҳои об бо ионӣ алоқаманд хориҷ карда мешаванд.
· Бо баланд бардоштани ҳарорат нисбат ба марҳилаи аввалаи хушккунӣ, пайвандҳо байни модда ва молекулаҳои об канда мешаванд.

· Маводҳои хушкшудаи яхкардашуда сохтори ковокро нигоҳ медоранд.

· Пас аз он ки хушккунаки яхкунӣ раванди худро анҷом медиҳад, вакуумро бо гази инертӣ пеш аз мӯҳр задани мавод шикастан мумкин аст.

· Аксари маводҳоро то 1-5% намии боқимонда хушк кардан мумкин аст.

Мушкилоти хушккунаки яхкунӣ барои пешгирӣ кардан:
· Гарм кардани маҳсулот дар ҳарорати аз ҳад зиёд метавонад боиси обшавии баргашт ё фурӯпошии маҳсулот гардад

· Сарбории аз ҳад зиёди конденсатор дар натиҷаи ба конденсатор задани буғи аз ҳад зиёд ба вуҷуд омадааст.
o Эҷоди буғ аз ҳад зиёд

o Майдони аз ҳад зиёд

o Минтақаи конденсатор хеле хурд

o нокифоя будани яхдон

· Пахши буғ - буғ бо суръати тезтар аз он ки тавассути бандари буғ, бандари байни камераи маҳсулот ва конденсатор ворид мешавад, тавлид мешавад ва афзоиши фишори камераро ба вуҷуд меорад.

Барчаспҳо бо: хушккунаки вакуумӣ, хушккунии яхкунӣ, лиофилизатор, яхдонҳои дорухона, яхдонҳои хунук, яхдонҳои тиббӣ, яхдонҳои клиникӣ, яхдонҳои доруворӣ, яхдонҳо, давраҳои яхкунӣ, яхдонҳо, яхдонҳо, яхдонҳо, лабораторияҳо, лабораторияҳои хунуккунӣ, лабораторияҳо яхдон, яхдон дастй, яхдонхо